Japanese-style meal

【1週間献立】魚やヘルシー食材を使った和食夜ご飯献立

今週は和食夜ご飯献立♪
ヘルシーだけど満足できる夜ご飯をご紹介します!
#一週間献立 #夕食 #和食献立 #夜ご飯献立

🍋動画目次🍋
00:00 1日目【茄子の味噌炒め献立】
02:12 2日目【かぶのそぼろ煮献立】
04:58 3日目【炊き込みご飯と焼き魚献立】
07:58 4日目【ささみチーズ大葉巻き献立】
11:24 5日目【鯛の甘酢あんかけ献立】

🍳材料メモ🍳~2人分~

★1日目★
【茄子の味噌炒め】(00:04)
茄子2本
白ネギ10cm
油大さじ2
――タレーー
砂糖大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ小さじ1
味噌大さじ1
おろし生姜小さじ1

【トマトおかか】(01:00)
トマト1個
かいわれ1/2
砂糖小さじ1/2
酢大さじ1
白だし大さじ1/2
オリーブオイル大さじ1
生姜2切れ
かつおぶし4g

【キャベツ塩昆布和え】(01:29)
キャベツ1/6
塩昆布2つまみ
ごま油小さじ1

【卵わかめお味噌汁】(01:41)
わかめ適量
小松菜1株
卵1個
水350cc
ほんだし小さじ1
味噌大さじ1弱

★2日目★
【かぶのそぼろ煮】(02:16)
かぶ2個
豚ひき肉150g
水200cc
砂糖小さじ2
おろし生姜小さじ1/2
みりん大さじ2
ほんだし小さじ1
しょうゆ大さじ1と1/2
片栗粉小さじ2
水大さじ1

【きゅうりとワカメの酢の物】(04:08)
きゅうり1本
乾燥わかめ大さじ1
砂糖大さじ1/2
酢大さじ1
しょうゆ小さじ1
いりごま少々

【とうもろこし塩風味】(03:28)
とうもろこし1本
塩適量

【根野菜うすあげ味噌汁】(04:32)
大根1cm
人参1/4
うすあげ1/2
水350cc
ほんだし小さじ1
味噌大さじ1弱

★3日目★
【鶏ももの炊き込みご飯】(05:02)
鶏もも肉150g
塩小さじ1/3
人参1/3
しめじ適量
米2合
水(調味料を減らした量)
ほんだし大さじ1
砂糖小さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
しょうゆ大さじ2

【ほっけ】(06:46)
ほっけ1尾
大根おろし4cm分
レモン汁適量
油大さじ1/2
水大さじ1
酒大さじ1
大葉2枚

【ひじきの煮物】(05:39)
人参1/3
油あげ1/2
ひじき10g
水250cc
砂糖大さじ1
ほんだし小さじ1
酒大さじ1/2
みりん大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2

【だし巻き卵】(06:14)
卵2個
大根おろし1cm分
塩少々
白だし大さじ1
水大さじ1
油小さじ1
大葉2枚

【根野菜生姜味噌汁】(07:09)
大根1cm
人参1/4
白ネギ7cm
おろし生姜小さじ1/2
水350cc
ほんだし小さじ1
味噌大さじ1弱

★4日目★
【ささみチーズ大葉巻き】(09:26)
ささみ5本
スライスチーズ3枚
大葉10枚
片栗粉大さじ1
油大さじ1/2
酒大さじ1/2(蒸し焼き用)
――タレーー
砂糖大さじ1/2
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1と1/2
ーーサラダーー
グリーンレタス3枚
プチトマト4個
白だし大さじ1/2
塩コショウ適量
砂糖小さじ1/2
オリーブオイル大さじ1/2
酢大さじ1/2

【豆腐ニラ卵あんかけ】(08:30)
絹ごし豆腐300g
ニラ2本
卵2個
油大さじ1
ーー餡ーー
片栗粉大さじ1/2
めんつゆ4倍縮大さじ1と1/2
水100cc

【人参大根浅漬け】(08:03)
大根3㎝
人参1cm
塩小さじ1/3
塩昆布2つまみ
白だし大さじ1

【小松菜お味噌汁】(09:20)
しめじ適量
小松菜1本
わかめ大さじ1
水350cc
ほんだし小さじ1
味噌大さじ1弱

★5日目★
【鯛の甘酢あん】(12:36)
鯛の切り身2切れ
塩コショウ適量
片栗粉大さじ1と1/2
油深さ1.5cm分
玉ねぎ1/4
人参1/4
オリーブオイル大さじ1/2
ーー餡ーー
砂糖大さじ2
酒大さじ2
酢大さじ2
しょうゆ大さじ2
水大さじ2
片栗粉小さじ1

【小松菜梅おかか】(11:29)
小松菜1/2袋
水大さじ1(レンジ用)
かつお節4g
梅肉小さじ1
しょうゆ小さじ1/2

【かいわれ卵炒め】(11:59)
かいわれ1/2
卵2個
塩コショウ適量
油大さじ1/2
おろし生姜小さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2

【かぼちゃ油揚げ味噌汁】(12:27)
かぼちゃ20g
油揚げ1/2
わかめ適量
白ネギ5cm
水350cc
ほんだし小さじ1
味噌大さじ1弱

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