冬の終わり、春の足音が聞こえ始めたこの頃、いかがお過ごしですか？🌱
お料理も家事も、いつもより丁寧にしたい気持ちになる、そんな季節です。
みなさまのほっと一息時間に、今日もご一緒いただけましたら嬉しいです☺️
動画の中の大体のレシピをおいておきます。
分量は動画内で作った量で、二人分＋aくらいです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてください。
【ばっけ味噌（蕗味噌）】
蕗のとう 50g
味噌 大さじ6
砂糖 大さじ4
酒 大さじ5
米油 適量
【全粒粉のひっつみ汁】
＊ひっつみ
全粒粉 1カップ
薄力粉 1カップ
塩 少々
水 1/2～2/3カップ
＊汁
だし汁 1L
鶏もも肉 2/3枚
えび 8尾（小）
大根 1/2本（小）
にんじん 1/4本
カボチャ 1/8個
味噌 適量
長ネギ 適量
【春菊とごぼうと豚バラ肉のかき揚げ】
ごぼう 1/4本
春菊 4本
豚バラ薄切り肉 3枚
天ぷら粉 適量
水 適量
塩 少々
【めかぶとイカそうめんの甘夏酢】
めかぶ 100g
イカそうめん 1人前
おろし生姜 適量
甘夏 1/2個
醤油 20ml
【豆腐のおろし煮】
だし汁 400ml
大根 1/3本
豆腐 1丁
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ3
九条ネギ 適量
【鶏肉の磯辺焼き】
鶏もも肉 1/3枚
塩麹 大さじ1と1/2
のり 適量
片栗粉 適量
米油 適量
【芽キャベツとにんじんの蕗味噌マヨネーズ】
芽キャベツ 4個
にんじん 1/4本
蕗味噌 大さじ1と1/2
マヨネーズ 大さじ1と1/2
【カニカマと九条ネギの卵焼き】
カニカマ 50g
九条ネギ 1本（細めのもの）
乾燥キクラゲ 3枚
卵 2個
塩 少々
砂糖 小さじ1/3
だし汁 大さじ2
【抹茶と桜の焼きドーナツ】
薄力粉 130g
抹茶 小さじ3
ベーキングパウダー 小さじ1/2
バター 50g
米油 30g
卵 2個
砂糖 90g
牛乳 80g
＊180度に予熱したオーブンで17分焼く
＊トッピング
ホワイトチョコレート 適量
桜の花の塩漬け 6個
抹茶 適量
【お豆腐入り鶏団子】
鶏胸肉 1枚
豆腐 100g
生姜 1かけ
塩 少々
片栗粉 大さじ1
【鶏皮と水菜の塩昆布あえ】
水菜 1株
鶏皮 1枚
ごま油 少々
塩昆布 1つまみ
【牛肉の蕗味噌焼き】
焼肉用牛肉 150g
もやし 1/3袋
九条ネギ 1本
蕗味噌 適量
塩胡椒 少々
【春菊とエビの卵サラダ】
卵 2個
春菊 4本
えび 8尾
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 小さじ1
塩胡椒 少々
【鱈と芽キャベツのレモンバターソース】
鱈（甘塩） 2切れ
芽キャベツ 5個
レモン果汁 1/4個分
バター 10g
醤油 小さじ1と1/2
Thank you so much for watching my video!
As winter comes to an end and the first signs of spring begin to whisper in the air, how have you been? 🌱
This is the season that inspires us to approach cooking and daily tasks with a little extra care.
I would be so happy if you could join me today during your moment of relaxation. ☺️
I hope you enjoy the video!
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