Japanese-style meal

14年連続ミシュラン三ツ星「菊乃井」営業風景|【厨房風景】【調理風景】

2023年、最初の動画は、14年連続ミシュラン三ツ星、京都の老舗料亭「菊乃井」のランチ営業風景です。
活気ある厨房の様子を是非ご覧ください。

営業前の仲居さんの客室準備、厨房スタッフの仕込風景動画はこちらから

料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」

今回は、京都の東山に店を構える「菊乃井」のランチ営業前~ランチ営業の風景を撮影させて頂きました。今回は、営業中の様子です。

■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・京都のミシュラン一つ星フレンチの営業風景|MOTOI
 https://youtu.be/eOIy3no4Ad4
・老舗一流フレンチの厨房風景|ルポンドシエル
 https://youtu.be/ZZqoxAE9Pa0
・野菜の炊き合わせ|菊乃井 村田シェフ
 https://youtu.be/mFriErgd3sQ
・鯛のみぞれうどん|菊乃井 村田シェフ
 https://youtu.be/q2aquQKzmZA

★他チャンネルオススメ動画(菊乃井村田シェフ出演)
・食べるだけではない日本の食文化
 https://youtu.be/5A2L7ZvgHbA

◇菊乃井 本店
https://kikunoi.jp/kikunoiweb/Honten/index
京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町459
昼 12:00~12:30までのご入店
夜 午後5時~7:30時までのご入店
↓Google Map↓
https://goo.gl/maps/tp47Dmky89qpFo9P8

★日本料理アカデミー
 https://culinary-academy.jp/
★日本料理アカデミー 会員募集!
 https://culinary-academy.jp/join
★「日本料理大全」シリーズ
 https://youtu.be/j7geYLx8Gl8

◇Gourmet Studio FOOVER
 https://foover.jp/
◇料理王国WEBサイト
https://cuisine-kingdom.com/
◇「料理王国年間購読」お申し込みはこちらから(年間/¥5,500)
https://cuisine-kingdom.shop/products/magazine-01
◇料理王国がオススメする食材の通販サイト
https://bit.ly/39mKfRH

★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。
 gourmetstudiofooverjapan@gmail.com

 ■Instagram
  https://www.instagram.com/gourmetstudio.foover/
 ■Twitter
  https://twitter.com/FOOVER_Official
 ■Facebook
  https://www.facebook.com/fooverofficial/
 ■Pinterest
  https://www.pinterest.jp/foover0034/

#厨房風景 #菊乃井#営業

-Japanese-style meal

Translate »