月曜から金曜日までの夜ごはん記録🍁
秋の和食献立を考えてみました
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🗒レシピ(2-3人前)
◉さつまいもごはん
米 2合
さつまいも 200g
水 360ml
塩 少々
酒 大1
◉沢煮椀
干し椎茸 1枚
大根 適量
水菜 適量
豚ロース薄切り 50g
水 (もどし汁と合わせて)600ml
薄口しょうゆ 大1〜1.5
塩 小0.5
◉サケと白味噌マヨ焼き
玉ねぎ 適量
しめじ 適量
舞茸 適量
秋鮭 2,3切れ
白味噌 大1
マヨネーズ 大1
◉白滝としし唐辛子の明太炒め
白滝 300g
しし唐辛子 70~100g
明太子 120g
◉肉とれんこんの炒め煮
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/2250_%E8%B1%9A%E8%82%89%E3%81%A8%E3%82%8C%E3%82%93%E3%81%93%E3%82%93%E3%81%AE%E7%82%92%E3%82%81%E7%85%AE.html
◉はんぺんのお吸い物
はんぺん 1/2枚
ねぎ 適量
出汁 600ml
酒・薄口しょうゆ 各大1
塩 少々
◉さばなす
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/41976_%E3%81%95%E3%81%B0%E3%81%AA%E3%81%99.html
◉牛丼
牛肉薄切り 250g
玉ねぎ 1/2個
ごぼう 1/2本
しょうゆ 大1.5
みりん 大1.5
砂糖 大1
水 200ml
◉けんちん汁
出汁 600ml
酒 大2
塩 小1/3
しょうゆ 大1
大根 適量
にんじん 適量
こんにゃく 適量
木綿豆腐 適量
ゴボウ 適量
◉豚肉と白滝のシンプル鍋
豚バラ薄切り 300g
白滝 200g
まいたけ 1パック
万能ネギ 1/2束
水 800ml
薄口しょうゆ 大3,4
酒 大1.5
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🎥Times Stamp
00:00 Intro
00:20 サケの白味噌マヨ焼き
05:19 豚肉とれんこんの炒め煮
08:59 さばなす
13:06 牛丼とけんちん汁
17:51 豚肉と白滝のシンプル鍋
21:04 ご報告
🍋about me
東京のマンションでのんびり家族三人暮らし。
毎日のおうちごはんを楽しく作っておいしく食べる、ということを大切に生活しています。
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📷 Camera : Sony α7R V
💻 Editing program : Final Cut Pro X
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