東京・赤坂にある日本料理店「赤坂四季庵 よう悦 かに ふぐ」。
鳥取県米子市に本店を置く、四季庵グループ。
以前は銀座に店舗を構えていたが、ここ赤坂に移転。
こちらは島根県や鳥取県の「山陰地方」をテーマとした食材に拘り、季節ごとに仕入れた蟹、トラフグ、ノドグロ、万葉牛などその時期に合った最良の食材を使った極上の料理をいただける。
さて、再訪となった今回は・・・？
■前回の動画
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