Japanese-style meal

日々シンプルになる和食と暮らし【ニューワショクのつくりかた】

ニューワショクワールドにようこそ♩
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【おかいさん (茶粥)】
⚫︎ 余ったごはん
⚪︎ 水 ごはんが浸るくらい
⚪︎ ほうじ茶パック
いっぱいぶん

【なんちゃって糠漬け】
⚪︎ 味噌 
 容器の1/3
⚪︎ ヨーグルト
 味噌と同量
⚫︎ キューリとか
⚫︎ パプリカとか

【土鍋ごはん】

⚫︎ 1合の白米
⚫︎同じ量の水
①強火で5分(沸騰するまで)
②弱火で10-12分
③火を消して10分蒸らす
お気に入りの茶碗に入れる

【出汁】

⚫︎ 水 2カップ

⚫︎食べれる小魚
⚫︎細切り昆布
どちらもひとつかみ

おひたしの万能つゆ

⚫︎ 出汁 1カップ
⚫︎おしょうゆ 大1
⚫︎みりん 大1

【ナッツ味噌スープ

⚫︎ 出汁 1カップ

⚫︎小魚・昆布

⚫︎時短カボチャ
⚫︎味噌 いつもの半分

⚫︎ピーナッツバター

【鯖の塩焼き

⚫︎生サバ半身
⚪︎塩 小さじ1/2
スナッキー味噌

⚪︎西京白味噌 大3

なければ味噌大2にみりん大1と砂糖小1
⚪︎すりおろし生姜 小1

【香るトマト】

⚫︎トマトのお浸し
⚪︎柚子皮すりおろし

【素白和え

⚫︎ほうれん草お浸し
⚪︎豆乳ヨーグルト
⚪︎はちみつ
⚪︎すりごま

【鯖味噌茶漬け】

⚫︎ごはん

⚪︎鯖味噌 
⚪︎緑茶(煎茶)

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おひとりさん歩
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