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定番和食の作り置き6品。
調味料抜き・具材だけだと1000円以内で手に入ります。また炒りこんにゃく、五目煮以外は冷凍保存も出来るのでお弁当にも便利。
動画では熱いうちにタッパーに入れていますが、保存性を増したい場合はお皿やバットに広げておいて、冷めてから保存容器に入れるのがオススメ。
今回は新生活でフライパンだけしか持っていない！という方でも作れるように、鍋不使用でご紹介しています（ザルとかは使ってます。すみません…）
また面倒な洗い物がなるべく少ない順番でご紹介しています。
是非、この動画が誰かの生活に役立ちますように！
新生活スタート！な方は身体に気を付けて。
春だけど特に変わり映えしない！方も（これは私）共に楽しくラク〜に過ごしましょう〜！
＜分量（各4人分ずつくらい）＞
・ひじきの煮物
ひじき乾燥 18g
人参 50g
油揚げ 2枚
醤油 大1
みりん 大1
・切干大根の煮物
切干大根 30g
水 1/2カップ
人参 50g
ちくわ 2本
醤油 小2
みりん 小2
・ほうれん草のごま和え
ほうれん草 1袋(200g)
水 3カップ(600cc)
塩 小1(6.0g)
すりごま 大1
砂糖 小1
醤油 小1
・炒りこんにゃく
こんにゃく300g
酒 大1
A.味噌 大1(18g)
A.砂糖 大1
A.醤油 小1
A.酒 大1
・きんぴらごぼう
ごま油 小1
ごぼう 150g
人参 50g
醤油 小2
みりん 小2
白ごま 大1
・五目煮
大豆水煮 100g
ちくわ 2本
ごぼう 50g
人参 50g
こんにゃく 100g
ごま油 小1/2
醤油 大1
砂糖 小1
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▪️大和 沙織（やまとさおり）
管理栄養士／料理研究家
【経歴】
2012年 東京農業大学卒。
公務員として保育園栄養士を4年間勤務後、
ダイエットアプリ制作会社のインターンシップを経験し、
料理研究家 浜内千波氏のアシスタント（株式会社ファミリークッキングスクール）へ転職。
CM・TV・本・雑誌等の撮影アシスタントや料理教室の補助・準備を行う。
2017年に独立。
同年11月よりお料理教室オムスビを主宰。
並行して
▪️健診施設や業務委託にて特定保健指導（延べ500名以上）
▪️レシピ・コラム連載
・東京新聞 茨城版WEB版 にて連載「茨食健美〜大和沙織のこだわりレシピ〜」
・地域情報誌 PLUS＋「大和沙織のおうちごはん」
▪️企業のレシピ考案
▪️東部ガス料理教室 講師
等の活動中
【SNS】
Instagram：https://www.instagram.com/yamato_saori_/
twitter：https://twitter.com/yamato_saori_
（どちらも yamato_saori_ です）
→お仕事のご依頼はこちらへお願い致します：
omusubi.yamato@gmail.com