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ハンバーグといえば洋風ですが、和風アレンジのハンバーグも白米に合います…！
和食料理人直伝の"あんかけ"和風ハンバーグのご紹介です！
【レシピ】※２人前
鶏ミンチ 400g
木綿豆腐 200g
白味噌 少々
レンコン 1/3本程度
卵 ２個
パン粉 適量
塩・胡椒
大葉
大根おろし
【あんかけ】
鰹出汁 ４
薄口醤油 １
みりん １
水溶き片栗粉
※分量はお好みで上記比率で使用
Chapter
00:00 イントロ
00:19 タネを作る
01:01 焼く
01:21 あんかけを作る
02:09 完成