ご覧いただきありがとうございます。
今回は梅雨入り前の爽やかな気候のこの時期に食べたい和食献立を企画しました。
新じゃがいもや新たまねぎなどの春野菜とあわせてきゅうり・なす・トマトの夏野菜が登場！
こってり系の主菜には爽やかな副菜を組み合わたり冷たい小鉢を1品入れたりして
味や温度のバランスに変化をつけると献立が整うと思います😃
良かったら献立決めの参考になれば嬉しいです💓
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🎥チャプターリスト
00:00 スタート
00:23 鶏のさっぱりおろしぽん酢献立
05:50 新じゃがと豚のしょうが焼き献立
09:30 大葉入り海老はんぺん焼き献立
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🍳献立リスト🍳
▶1日目献立
鶏のさっぱりおろしぽん酢
ピーマンとちくわのきんびら
ツナマヨサラダ
豆腐とわかめの味噌汁
📹おろし系おかず📹
鶏むね肉のみぞれ煮
鮭のおろし煮
▶2日目献立
新じゃがと豚のしょうが焼き
トマトと大葉の冷奴
サラダ
えのきとわかめの味噌汁
▶３日目献立
大葉入り海老はんぺん焼き
きゅうりとちくわの酢の物
サラダ
えのきのかきたま汁
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✍買い物リスト✍
＊個数は目安で多めに買って使い回すこともあります。
使用量は下の『🍅材料リスト🥬』を参考にしてください🙇♀
〜肉・魚〜
鶏もも肉 300g
豚肉 200g
えび 1パック（250g程度）※前後してもOK
〜野菜〜
大葉 1袋
なす １袋（３本入り）
ピーマン １袋（４個入）
きゅうり 1袋（3本入り）
大根 1/2本
新じゃがいも 1袋（4個）
しょうが 1個
ミニトマト 1パック
新たまねぎ 1袋（3個入）
えのき 1袋
サニーレタス 1袋
✅新じゃが・新たまねぎはなければ普通のものでOK
〜その他〜
ちくわ １袋
豆腐 1パック
ツナ缶 1個
はんぺん 1枚
塩蔵わかめ 1袋
卵 1パック
白だし、ぽん酢、レモン汁、オリーブ油など
（調味料詳細は材料リスト参照ください）
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🍅材料リスト🥬
分量は基本3人分が目安です。
家庭料理のため大まかな部分もありますが
ボリュームの参考にアレンジして頂ければと思います。
📝1日目献立
【鶏のさっぱりおろしぽん酢】
鶏もも肉 300g
┗醤油 小さじ1
┗酒 小さじ1
┗片栗粉 少々
なす １本（250g）
大根 3cm（200g）
ぽん酢 大さじ3
砂糖 小さじ2
【ピーマンとちくわのきんぴら】
ピーマン 4個
ちくわ 2本
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ1
ゴマ油 小さじ2
【ツナマヨサラダ】
きゅうり １/２本
ツナ缶 １個
マヨネーズ 大さじ１〜
レモン汁 小さじ１（なくてもOK）
オリーブ油 小さじ２
塩コショウ 少々
📝２日目献立
【新じゃがと豚の生姜焼き】
新じゃがいも 4個（300g程度）
豚肉 200g
醤油 大さじ1.5
みりん 小さじ２
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
生姜 小さじ1
【トマト大葉冷奴】
絹豆腐 2パック
ミニトマト 6個
大葉 3枚
ぽん酢 大さじ1
ごま油 小さじ1
📝３日目献立
【大葉入り海老はんぺん焼き】
新たまねぎ 1/2個（約50g）
海老 250g
はんぺん 1枚
大葉 5枚
片栗粉 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩コショウ 少々
【きゅうりとちくわの酢の物】
きゅうり 1本
ちくわ 2本
生わかめ 15g
酢 大さじ1
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ1
すりごま 適量
【えのきのかきたま汁】
えのき 1/2袋
卵 1個
水 600ml
白だし 40ml
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◎チャンネル紹介◎
単身赴任中の夫・娘2人（高校・大学）の4人家族。
動画は平日撮影が基本のため3人分の分量が中心です😃
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＃料理 #献立 #夕飯