ご視聴ありがとうございます😊
あっという間に2月も半ば！
暦の上では立春を迎えましたが、まだまだ寒い日は続きそうですね❄️
今回は冬献立最終回で、我が家の定番和食をご紹介します。
関西在住ならあるある？！のお正月に使った白味噌のあまりを活用します。
お好みの魚を漬けて焼くだけなので作り置きにもおすすめのメニューですよ〜。
魚料理のレパートリーアップにもどうぞ！
良かったら献立決めの参考になれば嬉しいです💕
※次回は3月2日に投稿予定です🗓️
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🎥チャプターリスト
00:00 スタート
00:23 もやしと厚揚げのうまタレ炒め献立
05:25 鮭の西京焼き献立
09:48 レンコンの挟み焼き献立
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🍳献立リスト🍳
▶1日目献立
もやしと厚揚げのうまタレ炒め
大豆の煮物
ほうれん草のツナサラダ
長芋とわかめの味噌汁
▶2日目献立
鮭の西京焼き
小松菜の煮浸し
大根の浅漬け
豆腐となめこの味噌汁
▶３日目献立
レンコンのはさみ焼き
長芋の梅和え
さつまいもと玉ねぎの味噌汁
大豆の煮物
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🍅材料リスト🥬
分量は基本3人分が目安です。
家庭料理のため大まかな部分もありますが
ボリュームの参考にアレンジして頂ければと思います。
📝1日目献立
【もやしと厚揚げのうまタレ炒め】
もやし 1袋
厚揚げ 1パック
豚肉 100g
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１
しょうが 小さじ１
【大豆の煮物】
水煮大豆 １袋
にんじん ２cm
れんこん 200g
ごぼう天 ２本
水 300ml
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２
みりん 大さじ１
【ほうれん草のツナサラダ】
ほうれん草 1袋
ツナ １缶
マヨネーズ 大さじ１
砂糖 小さじ１/２
醤油 小さじ１
📝２日目献立
【西京焼き】
サーモン 3切れ（生鮭でもOK）
白味噌 大さじ３
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
醤油 小さじ１
【小松菜の煮浸し】
小松菜 １袋
薄揚げ １枚
水 ２００ml
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ２
鰹節 適量
【大根の浅漬け】
大根 5cm程
塩 小さじ1/３
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
📝３日目献立
【レンコンのはさみ焼き】
レンコン ３００g
豚ひき肉 １５０g
しょうが 小さじ１
塩コショウ 少々
醤油 小さじ１
片栗粉 大さじ１
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１
【長芋の梅和え】
長芋 200g
白だし 大さじ１
砂糖 ふたつまみ
梅 1/２個分
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✍買い物リスト✍
＊個数は目安で多めに買って他の食事で使い回していることもあります。
実際の使用量は下の『🍅材料リスト 🥬』を参考にしてください🙇♀
〜肉・魚〜
豚肉 150g
豚ひき肉 150g
サーモン 3切
〜野菜〜
もやし 1袋
れんこん 1パック（400g）
にんじん 1袋（3本入り）
長芋 1パック（約300g）
小松菜 1袋
なめこ 1袋
ほうれん草 1袋
たまねぎ 1袋（3個入）
さつまいも 1袋（3本入）
しょうが 1個
〜その他〜
厚揚げ 1パック
薄揚げ 1枚
絹豆腐 1個（3連パック）
大豆水煮 1袋
ごぼう天 1袋
ツナ缶 1個
白味噌、白だし、めんつゆ、梅干し、鰹節など
（調味料詳細は材料リスト参照ください）
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＃料理 #献立 #夕飯