ご視聴ありがとうございます😊
冬野菜がだんだん出回ってきましたね。
ほとんどの野菜がオールシーズン手に入りますが、道の駅にいくと大根や白菜の売り場が大きくなっていて季節を感じます🍂
ということで、今回は白菜や大根を使いまわしながら美味しく食べきる冬の和食献立を企画してみました😃
良かったら献立決めの参考になれば嬉しいです💕
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🎥チャプターリスト
00:00 スタート
00:22 白菜のすき煮献立
05:11 ぶりの塩焼き献立
09:22 和風おろしハンバーグ献立
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🍳献立リスト🍳
▶1日目献立
白菜と厚揚げのすき煮
小松菜の三色ナムル
大根とわかめの味噌汁
▶2日目献立
ぶりの塩焼き
かぼちゃとひじきの煮物
白菜のさっぱり和え
豆腐の味噌汁
▶３日目献立
和風おろしハンバーグ
ブロッコリーのおかか和え
大根とにんじんのサラダ
かぼちゃとたまねぎの味噌汁
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✍買い物リスト✍
＊個数は目安で多めに買って他の食事で使い回していることもあります。
実際の使用量は下の『🍅材料リスト 🥬』を参考にしてください🙇♀
〜肉・魚〜
牛肉 200g
豚肉 150g
合いびき肉 300g
ぶり 3切れ
〜野菜〜
白菜 1/4個
えのき 1袋
小松菜 1袋
もやし 1袋
かぼちゃ 1/4個
しょうが 1個
たまねぎ 1袋（3個入）
大葉 1袋
ブロッコリー 1株
大根 1/2本
にんじん 1袋（3本入）
〜その他〜
糸こんにゃく 1袋
厚揚げ 1パック
ひじき、わかめ、パン粉、牛乳、卵、ポン酢、かつお節など
（調味料詳細は材料リスト参照ください）
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🍅材料リスト🥬
分量は基本3人分が目安です。
家庭料理のため大まかな部分もありますが
ボリュームの参考にアレンジして頂ければと思います。
📝1日目献立
【白菜と厚揚げのすき煮】
牛肉 200g
白菜 300g
えのき 1袋
厚揚げ 1パック
糸こんにゃく 1袋
水 50ml
醤油 大さじ4
砂糖 大さじ4
みりん 大さじ1
【小松菜のナムル】
小松菜 1袋
もやし 1/2袋
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
醤油 小さじ１
砂糖 小さじ１
ゴマ油 小さじ１
📝２日目献立
【白菜のさっぱり和え】
白菜 400g
わかめ 10g
鶏がらスープの素 小さじ1/2
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
【かぼちゃとひじきの煮物】
かぼちゃ 400g
しょうが 1かけ
ひじき 10g
豚肉 150g
水 300ml
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 小さじ2
📝３日目献立
【和風おろしハンバーグ】
合いびき肉 300g
たまねぎ 1/2個
パン粉 大さじ２
牛乳 大さじ１
卵 1個
塩こしょう 少々
酒 大さじ１
ぽん酢 大さじ3
砂糖 小さじ１.5
大葉 ３枚
大根おろし 適量
【ブロッコリーのおかか和え】
ブロッコリー 1株
醤油 小さじ２
砂糖 ふたつまみ
カツオ節 適量
＃料理 #献立 #夕飯